主料:
鳊鱼，
一斤半
辅料:
姜适量，
蒜适量双椒适量
配料:
盐适量，
料酒适量，
蒸鱼豉油适量清蒸鳊鱼的做法步骤
1.姜蒜 双椒 切好备用 共2份
2.鱼洗净 切花刀 细盐料酒抹均匀 腌制20分钟 后将姜蒜放于鱼上 烧开水 大火蒸8分钟 虚蒸4分钟
3.蒸好 取出 拿掉姜蒜 倒掉水分
4.放上新姜蒜少量和双椒
5.蒸鱼豉油淋少许 将沸油淋在鱼身 滋滋滋的声响很悦耳 哈哈
小窍门&温馨提示
1.蒸鱼火候最关键 按重量计 一般一斤左右大火7分钟 虚蒸3分钟就好了
2.蒸鱼豉油没必要放很多
3.有些鱼蒸煮会变形可以在脊部切开
4.调料丰富的话可以加上米酒和猪油 当然我还会加蜂蜜 不过这次没加 料作为调和之用不在多在于度
TAGS：
热菜 鳊鱼
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 清蒸鳊鱼的做法,清蒸鳊鱼怎么做,清蒸鳊鱼的家常做法简单,清蒸鳊鱼要蒸多长时间,清蒸鳊鱼怎样做法好吃,清蒸鳊鱼最正宗的做法视频
下一篇： 清蒸鳊鱼的做法,清蒸鳊鱼怎么做,清蒸鳊鱼的家常做法简单,清蒸鳊鱼要蒸多长时间,清蒸鳊鱼怎样做法好吃,清蒸鳊鱼最正宗的做法视频
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
